是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。它是保持机体平衡的抗氧化剂，被称为主宰生命的微量元素。拥有“抗癌之王”，“生命火种”，“细胞保护神”和“天然解毒剂”等诸多美誉。【详细】

新田县的富硒土壤含量非常适中，特别是境内无大型工矿企业，生态环境保护较好，土壤无污染，非常适合种植天然、优质、无污染的富硒有机大豆。新田出台优惠政策加大富硒土壤综合开发利用，着力打造“新田·中国原生态硒地”系列产品。